--- title: "Secreto 07 De Laet & Van Haver | Délicatesse Rubia Gallega | Gustor" canonical_url: "https://gustor.eu/fr/viande/secreto-07-de-laet-van-haver" locale: fr meta: description: "Découvrez le Secreto 07 de De Laet & Van Haver. Une délicatesse de Rubia Gallega affinée 7 semaines avec un mélange secret d'herbes et d'épices." "og:description": "Découvrez le Secreto 07 de De Laet & Van Haver. Une délicatesse de Rubia Gallega affinée 7 semaines avec un mélange secret d'herbes et d'épices." "og:title": "Secreto 07 De Laet & Van Haver | Délicatesse Rubia Gallega | Gustor" --- Page d'accueil accountshopping-cart /account /shopping-cart # Secreto 07 De Laet & Van Haver [4.9/5 (9 Commentaires)](https://gustor.eu/fr/viande/secreto-07-de-laet-van-haver#reviews) Délicatesse de Rubia Gallega Affinée 7 Semaines - tranches 100gr€16.02~~€17.80~~ - en BLOC 500gr€64.80~~€72.00~~Cette option est en rupture de stock Certaines créations gastronomiques sont le fruit du temps, de la passion et du savoir-faire. **Secreto 07** est l'une des spécialités emblématiques des maîtres bouchers belges **De Laet & Van Haver**. Cette délicatesse est élaborée à partir d'entrecôtes soigneusement sélectionnées de race **Rubia Gallega**, frottées à la main avec un mélange secret de sept herbes et épices avant d'être affinées pendant sept semaines. Au fil de l'affinage, les saveurs se concentrent et développent une profondeur remarquable. Le résultat est une spécialité de bœuf aux arômes intenses, aux notes délicatement épicées et à la texture fondante. Cette création artisanale a rapidement séduit les gastronomes ainsi que les célèbres frères Adrià du restaurant El Bulli. Elle a même inspiré la création du célèbre Butcher's Gin. Une véritable expérience gustative pour les amateurs de produits d'exception. 🥩 Élaboré à partir d'entrecôte Rubia Gallega 🥩 Affiné et séché pendant 7 semaines 🥩 Mélange secret de 7 herbes et épices 🥩 À servir en tranches fines 🥩 Saveur umami intense et longue persistance 🥩 Fabrication artisanale De Laet & Van Haver 🥩 Emballé sous vide ### **Origine** La viande provient de la célèbre race bovine espagnole **Rubia Gallega**, réputée pour sa richesse aromatique et son persillage. La transformation et l'affinage sont réalisés artisanalement par De Laet & Van Haver à Hove, en Belgique. ### **FAQ** #### **Qu'est-ce que le Secreto 07 ?** Le Secreto 07 est une spécialité de bœuf élaborée à partir d'entrecôte Rubia Gallega, assaisonnée avec un mélange secret et affinée pendant sept semaines. #### **Faut-il cuire le Secreto 07 ?** Non. Le Secreto 07 est prêt à déguster et se sert idéalement en fines tranches. #### **Pourquoi le Secreto 07 est-il si réputé ?** Son procédé de fabrication unique, sa longue maturation et la qualité exceptionnelle de la Rubia Gallega lui confèrent une personnalité gustative incomparable. ## Informations complémentaires sur le produit allergènes lactose moutarde ingredients Boeuf sel herbes et épices sucre anti-oxydant conservateurs CONSERVATION : en dessous de 6 °C, l’emballage sous vide garantit une fraîcheur totale pendant 4 jours après réception. Au congélateur, la viande peut être conservée jusqu’à six mois. ##### PRODUITS APPARENTÉS [![Dolce Zero de De Laet \& Van Haver](https://gustor.eu/_vercel/image?url=https:%2F%2Fadmin.gustor.eu%2Fimages%2Fthumbs%2F0004105_dolce-zero-de-laet-van-haver_550.jpeg&w=640&q=100)

Dolce Zero de De Laet & Van Haver

**A partir de €15.30**](https://gustor.eu/fr/viande/dolce-zero-de-de-laet-van-haver) ##### Revue des produits Lisez les commentaires de nos clients ici ! **Une surprise incroyable** Je ne connaissais et j'avoue avoir eu quelques doutes mais je me suis laissé tenter par ce produit de par les commentaires. Le verdict est sans appel, un gout tout à fait incroyable, une explosion de saveur et une surprise exceptionnelle ! Je le recommande en apéritif, tranché finement ! **Odian P.** · 25/10/2022 **Coup de coeur !!** Je n'ai été déçu par aucune des viandes commandées mais il faut reconnaître que celle-ci a fait l'unanimité. Une texture exceptionnelle, une saveur qui tapisse la langue, une longueur en bouche... J'en salive rien que d'y penser. Dernière précision : même les convives qui ne sont pas grands amateurs de viandes avec beaucoup de goût ont apprécié celle-ci. En très petite quantité, certes, mais apprécié quand même ! **Patrick H.** · 17/06/2022 **Quelle saveur !** Un vrai délice ! A goûter assurément **Antonio Z.** · 10/05/2022 **Quel Gout** Gout incroyable, à faire déguster définitivement **FABRICE W.** · 05/05/2022 **Genot** Dacht ne mens van zowat de meeste smaken geproefd te hebben, en dan ontmoet de tong deze heerlijkheid… **Johan C.** · 28/03/2022 **Secreto 07 'De Laet en Van Haver'** Succulent! WEn wat een kruiding! Smelt in de mond en je kan gewoon niet stoppen met er van te eten! Top! **Johan D.** · 01/03/2021 ## Sitemap See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.