---
title: "Glorius Varken Spek kopen | Premium Buikspek van Topkwaliteit | Gustor"
canonical_url: "https://gustor.eu/nl/vlees/glorius-varken-het-spek-"
locale: nl
meta:
description: "Sappig en smaakvol buikspek van het Glorius Varken. Perfect voor bakken, grillen of slow cooking. Bestel premium spek van topkwaliteit online."
"og:description": "Sappig en smaakvol buikspek van het Glorius Varken. Perfect voor bakken, grillen of slow cooking. Bestel premium spek van topkwaliteit online."
"og:title": "Glorius Varken Spek kopen | Premium Buikspek van Topkwaliteit"
---
Startpagina
accountshopping-cart
/account /shopping-cart
# Glorius Varken - Het Spek
[4.9/5 (12 beoordelingen)](https://gustor.eu/nl/vlees/glorius-varken-het-spek-#reviews)
Top!
- **Glorius Varken - Het Spek - met been, in één stuk - 1kg**€19.80
- **Glorius Varken - Het Spek - zonder been, in één stuk - 1kg**€25.00
- **Glorius Varken - Het Spek - zonder been, in sneden van 1cm - 1kg**€25.00
Bij Gustor versnijden we dit heerlijke licht gerijpte buikspek naar uw wens. In 1 stuk met of zonder been of in mooie sneden. Het Glorius-varken wordt gekweekt kruiden zoals thijm, rozemarijn en kurkuma.
Sappig en smaakvol buikspek van het Glorius Varken. Perfect voor bakken, grillen of slow cooking. Bestel premium spek van topkwaliteit online.
## Bereiding
# Traagegaard spek in één stuk (traag garen + krokant vel)
### Ingrediënten (voor ±1 kg stuk)
- 1 stuk spek (met zwoerd indien mogelijk)
- Zout (rijkelijk voor de korst)
- Peper
- Optioneel: knoflook, tijm, rozemarijn
### Bereiding
1. **Voorbereiden**
- Kerf het zwoerd kruislings in (niet tot in het vlees)
- Wrijf goed in met zout (voor krokant vel)
2. **Traag garen**
- Oven: **120–140°C**
- Leg het spek op een rooster (vet naar boven)
- Gaar **2,5–3 uur** tot het boterzacht is
3. **Krokant maken**
- Zet oven op **220–240°C** of grillstand
- Bak nog **15–25 min** tot het zwoerd knapperig is
4. **Rusten**
- Laat 10 min rusten en snijd daarna in plakken
### Resultaat
- Binnenkant: extreem mals
- Buitenkant: krokante “crackling”
👉 Tip uit reviews: traag garen en daarna afgrillen geeft topresultaat (“traag gegaard… met lak op de BBQ grill, superlekker”).
---
# 🔥Samenvatting
- **Sneden → snel bakken of grillen** → krokant & eenvoudig
- **Heel stuk → traag garen + afgrillen** → restaurantkwalitei
##### GERELATEERDE PRODUCTEN
[**Glorius Varken Rugkotelet | Premium Belgisch Varkensvlees**
Vanaf €7.26](https://gustor.eu/nl/vlees/glorius-varken-de-rug-3) [**Glorius Varken Buikspek Dry-Aged | Gerijpt Belgisch Spek**
Vanaf €13.60](https://gustor.eu/nl/vlees/glorius-varken-buikspek-dry-aged-3) [**Boston Butt van het Glorius Varken – Dé Referentie voor Pulled Pork**
Vanaf €22.50](https://gustor.eu/nl/vlees/glorius-varken-boston-butt-schouder-3)
##### Product beoordelingen
Lees hier wat onze klanten te zeggen hebben!
**Porc Chashu style japon.**
Avec la potrine de 1Kg que j'ai roulée, je me suis confectionné un petit porc Chashu à la japonaise pour en retirer +/- 25 tranches pour mettre dans mes ramen...un vrai délice. Merci à Gustor pour ce format de livraison et pour la qualité de la viande bien sûr 👍😃
**Pascal G.** · 04-12-2024
**Delish, but what happened to my skin?!**
Absolutely delicious, but I have to take a point away because nearly half the skin was missing, depriving me from half the crackling I wanted 😢
**Paul G.** · 03-11-2023
**Gezouten spek gemaakt**
Dit is top , 👌 heb er droog gezouten spek van gemaakt , dit is gewoon heerlijk . De smaak van dit spek is supper en ik maak voortaan nog gezouten spek van dit prachtige kaliber
**Bruno B.** · 03-02-2023
**Sterckx**
Traag gegaard op 68 graden voor 24. Met lak op de bbq grill, superlekker!
**Niels S.** · 14-07-2022
**Poitrine de Porc Glorius**
Le matin , légèrement grillé sur un pain de campagne.. une petite merveille
**Andre A.** · 19-12-2020
**very good pork belly selection**
sprinkled some salt in the unsliced pork belly straight to the oven... crunchy skin and soft meat. top!
**Richard R.** · 06-12-2020
## Sitemap
See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.