--- title: "Black Angus Bavette Grainfed | Ocean Beef Nieuw-Zeeland | Gustor" description: "Ontdek Black Angus Bavette Grainfed van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland. Intense rundsmaak, mooie marmering en perfect voor BBQ of grill. Vers geleverd door Gustor. Deze grainfed bavette is mooi gemarmerde en smelt in de mond." canonical_url: "https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed" locale: nl meta: "og:description": "Ontdek Black Angus Bavette Grainfed van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland. Intense rundsmaak, mooie marmering en perfect voor BBQ of grill. Vers geleverd door Gustor. Deze grainfed bavette is mooi gemarmerde en smelt in de mond." "og:image": "https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003826_black-angus-bavette-grainfed.jpeg" "og:image:alt": "Afbeeldingen van Black Angus Bavette GRAINFED" "og:title": "Black Angus Bavette Grainfed | Ocean Beef Nieuw-Zeeland | Gustor" --- > Index of every page on this site: [llms.txt](https://gustor.eu/llms.txt) # Black Angus Bavette GRAINFED ![green-label](https://gustor.eu/_vercel/image?url=%2Fimages%2Fassets%2Fclean-label__green.png&w=320&q=100) [5.0/5 (3 beoordelingen)](https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#reviews) Next level bavette - **Bavette GRAINFED ca 200gr**€13.00 - **Bavette GRAINFED ca 300gr**€19.50 - **Bavette GRAINFED ca 500gr**€32.50 - **Bavette GRAINFED ca 1 kg**€65.00Deze optie is niet op voorraad # Black Angus Bavette Grainfed (Ocean Beef) ## Black Angus Bavette Grainfed uit Nieuw-Zeeland – Vol van smaak en geliefd door kenners Onze Black Angus Bavette Grainfed van Ocean Beef behoort tot de meest smaakvolle stukken rundvlees die een rund te bieden heeft. Deze bavette, ook wel flank steak genoemd, wordt versneden uit de vang van het rund en staat bekend om haar uitgesproken rundsmaak, fijne marmering en karaktervolle structuur. De runderen van Ocean Beef groeien op in Nieuw-Zeeland, een land dat wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke landbouwomstandigheden. Dankzij een combinatie van uitgestrekte groene weiden, een gematigd klimaat en een zorgvuldig afgewerkt grainfed-programma ontwikkelt het vlees een uitzonderlijke malsheid en een rijke smaak. Deze Black Angus Bavette is bijzonder geliefd bij chefs, BBQ-liefhebbers en fijnproevers die houden van authentiek rundsvlees met karakter. ### **Waarom kiezen voor Black Angus Bavette Grainfed?** ✔️ 100% Black Angus rundvlees ✔️ Afkomstig van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland ✔️ Grainfed voor extra malsheid en smaak ✔️ Intense rundsmaak ✔️ Mooie marmering ✔️ Ideaal voor BBQ, grill, plancha of pan ✔️ Vers versneden en individueel vacuüm verpakt ## **Wat is bavette?** Bavette is een spier die zich bevindt in de buik van het rund. Omdat deze spier actief gebruikt wordt, ontwikkelt ze een krachtige vleessmaak die door kenners bijzonder gewaardeerd wordt. In tegenstelling tot filet pur draait bavette niet uitsluitend om malsheid, maar vooral om smaak. Correct bereid combineert dit stuk een heerlijke beet met een uitgesproken rundaroma. ## **Hoe smaakt Black Angus Bavette?** Black Angus Bavette staat bekend om: - een diepe rundsmaak - een sappige structuur - een mooie balans tussen malsheid en karakter - een licht nootachtige toets afkomstig van de grainfed afwerking Wie houdt van entrecote, skirt steak of picanha zal ook deze bavette bijzonder waarderen. # **Veelgestelde vragen (FAQ)** ## **Is bavette een mals stuk vlees?** Ja. Bavette is minder boterzacht dan filet pur, maar biedt aanzienlijk meer smaak. Correct bereid is het een heerlijk mals stuk vlees. ## **Wat is het verschil tussen bavette en flank steak?** In veel landen worden beide benamingen door elkaar gebruikt. Bavette verwijst doorgaans naar de vang van het rund. ## **Kan ik bavette invriezen?** Ja. Dankzij de vacuümverpakking kan de bavette tot zes maanden in de diepvries bewaard worden. ## **Hoe lang blijft bavette vers?** Bij een temperatuur lager dan 6°C garandeert de vacuümverpakking een optimale versheid gedurende minstens 8 dagen na ontvangst. ## **Welke cuisson raden jullie aan?** Voor Black Angus Bavette raden wij een kerntemperatuur van ongeveer 52°C (Medium Rare) aan. ## **Is bavette geschikt voor de BBQ?** Absoluut. Bavette behoort zelfs tot de favoriete stukken vlees van veel BBQ-kampioenen dankzij haar intense smaak en snelle bereiding. ## Extra Productinformatie allergenen Geen allergenen Geen enkel bewaarmiddel of bewaargas! ingrediënten Rundsvlees 100% BEWARING: onder 6°C garandeert de vacuümverpakking een totale versheid van 8 dagen na ontvangst. In de diepvries kan je het vlees tot zes maanden bewaren. ## Bereiding # Recept: Perfecte Black Angus Bavette op de BBQ ## Ingrediënten - 1 Black Angus Bavette Grainfed - Grof zeezout - Versgemalen zwarte peper - Olijfolie ## Bereiding ### Stap 1 Haal de bavette minstens 1 uur voor de bereiding uit de koelkast. ### Stap 2 Dep het vlees droog met keukenpapier. ### Stap 3 Verwarm de BBQ tot maximale temperatuur. ### Stap 4 Bestrijk de bavette licht met olijfolie. ### Stap 5 Grill gedurende ongeveer 2 à 3 minuten per zijde boven directe hitte. ### Stap 6 Laat rusten gedurende 5 tot 8 minuten. ### Kerntemperaturen - Rare: 48°C - Medium Rare: 52°C - Medium: 56°C Wij raden Medium Rare (52°C) aan. ### Belangrijk Snijd de bavette altijd dwars op de draad in dunne plakjes. Dit maakt het vlees aanzienlijk malser. ##### Product beoordelingen Lees hier wat onze klanten te zeggen hebben! **fantastische ontdekking** super mals stuk! rijk van smaak en textuur. enorme aanrader. **Mathias V.** · 04-06-2026 **Une très belle surprise !** Cuite au four à pizza (400°C - 3 minutes) et au four traditionnel cuisson lente (65°C - 2h15) pour une pièce de 500g, les deux résultats sont juste magiques ! Un goût fin et une viande tendre et juteuse, juste un régal ! **Odian P.** · 27-11-2024 **Génial** Je l'ai cuite entière au four comme un roti, bien saignant (15min, 215°). Un régal. Très goûteuse et incroyablement tendre. **Steven B.** · 17-02-2021 ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://gustor.eu/nl#website","@type":"WebSite","inLanguage":"nl","name":"Gustor Meat Boutique","url":"https://gustor.eu/nl","publisher":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"},"workTranslation":[{"@id":"https://gustor.eu/fr#website"},{"@id":"https://gustor.eu/en#website"}]},{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#webpage","description":"Ontdek Black Angus Bavette Grainfed van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland. Intense rundsmaak, mooie marmering en perfect voor BBQ of grill. Vers geleverd door Gustor. Deze grainfed bavette is mooi gemarmerde en smelt in de mond.","name":"Black Angus Bavette Grainfed | Ocean Beef Nieuw-Zeeland | Gustor","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","@type":["WebPage","ItemPage"],"breadcrumb":{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://gustor.eu/nl#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://gustor.eu/#logo"}},{"@id":"https://gustor.eu/#identity","@type":"Organization","name":"Gustor","url":"https://gustor.eu","logo":{"@id":"https://gustor.eu/#logo"}},{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"producten","item":"https://gustor.eu/nl/producten","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Rund","item":"https://gustor.eu/nl/vleessoorten/rund","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Black Angus Bavette GRAINFED","item":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","position":3}]},{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#product","@type":"ProductGroup","description":"Ontdek Black Angus Bavette Grainfed van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland. Intense rundsmaak, mooie marmering en perfect voor BBQ of grill. Vers geleverd door Gustor. Deze grainfed bavette is mooi gemarmerde en smelt in de mond.","name":"Black Angus Bavette GRAINFED","productGroupID":"1055","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":"5.0","reviewCount":3,"bestRating":5,"worstRating":1},"brand":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"},"hasVariant":[{"@type":"Product","name":"Bavette GRAINFED ca 1 kg","sku":"1170","size":"1 kg","image":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0002337_bavette-grainfed-ca-1-kg.jpeg","offers":{"@type":"Offer","price":"65.00","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/OutOfStock","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","seller":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"}}},{"@type":"Product","name":"Bavette GRAINFED ca 500gr","sku":"2085","size":"500gr","image":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003828_bavette-grainfed-ca-500gr.jpeg","offers":{"@type":"Offer","price":"32.50","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","seller":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"}}},{"@type":"Product","name":"Bavette GRAINFED ca 300gr","sku":"2086","size":"300gr","image":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003830_bavette-grainfed-ca-300gr.jpeg","offers":{"@type":"Offer","price":"19.50","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","seller":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"}}},{"@type":"Product","name":"Bavette GRAINFED ca 200gr","sku":"2089","size":"200gr","image":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003839_bavette-grainfed-ca-200gr.jpeg","offers":{"@type":"Offer","price":"13.00","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","url":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed","seller":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"}}}],"image":["https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003826_black-angus-bavette-grainfed.jpeg","https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003827_black-angus-bavette-grainfed.jpeg"],"mainEntityOfPage":{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#webpage"},"variesBy":["https://schema.org/size"]},{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#recipe-1","@type":"Recipe","description":"Haal de bavette minstens 1 uur voor de bereiding uit de koelkast.","name":"Perfecte Black Angus Bavette op de BBQ","author":{"@id":"https://gustor.eu/#identity"},"image":[{"@id":"https://gustor.eu/#/schema/image/1"},{"@id":"https://gustor.eu/#/schema/image/2"}],"keywords":["Black Angus Bavette GRAINFED"],"mainEntityOfPage":{"@id":"https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-bavette-grainfed#webpage"},"recipeIngredient":["1 Black Angus Bavette Grainfed","Grof zeezout","Versgemalen zwarte peper","Olijfolie"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Stap 1","text":"Haal de bavette minstens 1 uur voor de bereiding uit de koelkast."},{"@type":"HowToStep","name":"Stap 2","text":"Dep het vlees droog met keukenpapier."},{"@type":"HowToStep","name":"Stap 3","text":"Verwarm de BBQ tot maximale temperatuur."},{"@type":"HowToStep","name":"Stap 4","text":"Bestrijk de bavette licht met olijfolie."},{"@type":"HowToStep","name":"Stap 5","text":"Grill gedurende ongeveer 2 à 3 minuten per zijde boven directe hitte."},{"@type":"HowToStep","name":"Stap 6","text":"Laat rusten gedurende 5 tot 8 minuten."}]},{"@id":"https://gustor.eu/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003826_black-angus-bavette-grainfed.jpeg","inLanguage":"nl","url":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003826_black-angus-bavette-grainfed.jpeg"},{"@id":"https://gustor.eu/#/schema/image/2","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003827_black-angus-bavette-grainfed.jpeg","inLanguage":"nl","url":"https://admin.gustor.eu/images/thumbs/0003827_black-angus-bavette-grainfed.jpeg"},{"@id":"https://gustor.eu/#logo","@type":"ImageObject","caption":"Gustor","contentUrl":"https://gustor.eu/android-chrome-512x512.png","inLanguage":"nl","url":"https://gustor.eu/android-chrome-512x512.png"}]} ``` ## Sitemap See the full [sitemap](https://gustor.eu/sitemap.md) for all pages.