---
title: "Pata Negra Carrillada | Iberico Wangetjes uit Spanje | Gustor"
canonical_url: "https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-carrillada-iberico-wangen-3"
locale: nl
meta:
description: "Ontdek Pata Negra Carrillada: authentieke Iberico wangetjes uit Spanje met een rijke smaak en uitzonderlijke malsheid na slow cooking."
"og:description": "Ontdek Pata Negra Carrillada: authentieke Iberico wangetjes uit Spanje met een rijke smaak en uitzonderlijke malsheid na slow cooking."
"og:title": "Pata Negra Carrillada | Iberico Wangetjes uit Spanje | Gustor"
---
Startpagina
accountshopping-cart
/account /shopping-cart
# Pata Negra Carrillada | Iberico Wangetjes uit Spanje
[4.9/5 (8 beoordelingen)](https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-carrillada-iberico-wangen-3#reviews)
- Pata Negra Carrillada Iberico Wangen 0,5kg€15.75~~€17.50~~
- Pata Negra Carrillada Iberico Wangen 1kg€31.50~~€35.00~~Deze optie is niet op voorraad
## Pata Negra Carrillada | Iberico Wangetjes uit Spanje
Wie ooit echte Iberico wangetjes heeft geproefd, begrijpt meteen waarom dit één van de meest geliefde stukken uit de Spaanse gastronomie is.
De **Carrillada** wordt gesneden uit de wangspieren van het beroemde Pata Negra-varken. Omdat deze spieren voortdurend actief zijn, bevatten ze veel fijn bindweefsel. Tijdens een langzame bereiding transformeert dit in een uitzonderlijk zachte textuur en een rijke, geconcentreerde smaak.
Waar klassieke varkenswangen vooral bekend staan om hun malsheid, voegt Iberico-vlees daar nog een extra dimensie aan toe. Dankzij de natuurlijke vetdooradering krijgt het vlees een volle, aromatische smaak met subtiele nootachtige toetsen die typisch zijn voor het ras.
Dit is een stuk vlees dat gemaakt is voor liefhebbers van authentieke stoofgerechten, slow cooking en pure smaak.
De verse aanvoer is zeer beperkt, de wangen zijn niet ontvliesd. Wij vriezen deze direct in en verpakken deze per kg. Dit product wordt dus diepgevroren geleverd.
🥩 Afkomstig van authentieke Iberico-varkens
🥩 Uitzonderlijk zacht na bereiding
🥩 Diepe en geconcentreerde smaak
🥩 Fijne vetdooradering
🥩 Perfect voor slow cooking en stoofgerechten
### Land van herkomst
Onze Pata Negra Carrillada is afkomstig uit Spanje en wordt gesneden van zorgvuldig geselecteerde Iberico-varkens. De combinatie van ras, voeding en traditionele kweekmethodes zorgt voor een vleeskwaliteit die wereldwijd wordt gewaardeerd.
### FAQ
#### Wat is Carrillada?
Carrillada is de Spaanse benaming voor de wangspieren van het varken. Door het intensieve gebruik van deze spieren bevat het vlees veel collageen, wat tijdens een langzame bereiding zorgt voor een bijzonder zachte en sappige textuur.
De verse aanvoer is zeer beperkt, de wangen zijn niet ontvliesd. Wij vriezen deze direct in en verpakken deze per kg. Dit product wordt dus diepgevroren geleverd.
## Extra Productinformatie
allergenen
Geen allergenen Geen enkel bewaarmiddel of bewaargas!
ingrediënten
Varken 100%
BEWARING: onder 6°C garandeert de vacuümverpakking een totale versheid van 8 dagen na ontvangst. In de diepvries kan je het vlees tot zes maanden bewaren.
##### GERELATEERDE PRODUCTEN
1. [Pata Negra Iberico Filet Pur | Exclusief Spaans Varkenshaasje
**Vanaf €51.30**](https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-iberico-filet-pur-3)
2. [Pata Negra Pluma Iberico | Exclusieve Spaanse Varkenssteak
**Vanaf €21.24**](https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-pluma-iberico-3)
3. [Pata Negra Rack Premium Iberico | Exclusieve Spaanse Varkenskroon
**Vanaf €23.76**](https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-rack-premium-iberico-kroon-3)
4. [Pata Negra Secreto Iberico
**Vanaf €39.60**](https://gustor.eu/nl/vlees/pata-negra-secreto-bellota-iberico-3)
5. [Iberico Rib Fingers
**Vanaf €13.05**](https://gustor.eu/nl/vlees/iberico-rib-fingers-3)
Item 1 of 5
##### Product beoordelingen
Lees hier wat onze klanten te zeggen hebben!
**Super**
Wat een genot! Er wordt niet voor niks gezegd dat dit de Wagyu is onder de varkens. Low and slow op de Q, fantastisch lekker!
**Dirk D.** · 02-05-2022
**Pata negra wangetjes**
Aanrader,2u pruttelen in oven van 150 graden met 2 donkere trappisten en boterham met mosterd, nadien viel vlees bijna uit mekaar, smaakvil en niet droog. Zeker behouden in assortiment!!
**Dirk V.** · 24-02-2022
**Topkwaliteit**
De kwaliteit van de varkenswangetjes is super ! Het ontvliezen is wel niet makkelijk, zeker omdat het over 3 kg ging. Klaargemaakt met 2 donkere Trappisten van Westvleteren en met morieltjes en girolles was het een topgerecht ! Zeker in jullie assortiment behouden.
**Willy D.** · 19-02-2022
**Pata negra wangetjes**
Klaargemaakt met een eigen gebrouwen donker bier ,de smaak was subliem. Zeer zacht . Deze was fantastisch lekker mals.maak ik zeker nog eens klaar.
**Rudy V.** · 29-12-2021
**Zaaalig!!**
Met pruimen… mals, sappig, top!! Dit is echt vlees… mooi doorregen en dan die smaak en die geur… wederom grote dank Gustor!!
**Johan C.** · 03-07-2021
**Fond dans la bouche**
Goûtu, fin. , cuisiné longtemps excellent
**Michel B.** · 14-01-2021
## Sitemap
See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.