--- title: "grainfed angus rib eye | Gustor" canonical_url: "https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-120-dagen-graan-gevoerd-rib-eye-australië" locale: nl meta: description: "Black Angus - 120 dagen graan gevoerd Rib Eye Australië" "og:description": "australische rib eye van black andus topkwaliteit. koop online gustor meat boutique" "og:title": "grainfed angus rib eye" --- Startpagina accountshopping-cart /account /shopping-cart # Black Angus - 120 dagen graan gevoerd Rib Eye Australië ![green-label](https://gustor.eu/_vercel/image?url=%2Fimages%2Fassets%2Fclean-label__green.png&w=320&q=100) [5.0/5 (8 beoordelingen)](https://gustor.eu/nl/vlees/black-angus-120-dagen-graan-gevoerd-rib-eye-australi%C3%AB#reviews) Australia - Black Angus - 120 Dagen graan gevoerd Rib Eye Australië - 300gr€24.30~~€27.00~~ - PROMO Rib Eye Australië 10 x 300gr + 1 gratis€243.00~~€270.00~~ - Black Angus - 120 Dagen graan gevoerd Rib Eye Australië - 500gr€40.50~~€45.00~~ - Black Angus - 120 Dagen graan gevoerd Rib Eye Australië - 600gr€48.60~~€54.00~~ - Black Angus - 120 Dagen graan gevoerd Rib Eye Australië - 750gr€60.75~~€67.50~~ - Black Angus - 120 Dagen graan gevoerd Rib Eye Australië - 1kg€81.00~~€90.00~~ Deze Black angus rib eye steak is een absolute topper in onze collectie. De grainfed rib eye is zo mogelijk nog malser dan de Ierse rib eye variant. Eender welke keuze u maakt, met de Black Angus haalt u altijd een winner in huis. De oorsprong van de Angus ligt in Schotland, maar dit succesverhaal heeft ondertussen alle continenten veroverd. Van elke origine brengen wij de topkwaliteit bij u op tafel, van Freerange tot 120days Grainfed. Waarom niet eens een beef-tasting organiseren en uw gasten laten beslissen welke ze het lekkerst vinden? #### Extra Productinformatie allergenen geen allergenen, geen bewaardmiddelen ingrediënten Rundsvlees 100% BEWARING: onder 6°C garandeert de vacuümverpakking een totale versheid van 8 dagen na ontvangst. In de diepvries kan je het vlees tot zes maanden bewaren. ### Bereiding **BEREIDING VAN DEZE RIB EYE** Deze rib-eye kan je zowel in de pan, op een grill als op de BBQ klaarmaken. (Is deze rib-eye diepgevroren dan leg je hem minstens 24 u op voorhand in de koelkast. ) VOORBEREIDING: Is uw rib-eye dunner dan 1,5cm, dan volstaat het om deze een uur voor de bereiding uit de koelkast te halen. Is uw rib-eye dikker dan 1,5cm, dan bekom je het beste resultaat door het vlees eerst voor te verwarmen in een oven (of sous-vide in een warmwaterbad) van maximum 50°c. Heb je een kerntemperatuurmeter, dan kan je voorverwarmen tot een kerntemperatuur die ca 3°c lager is dan de gewenste eindkerntemperatuur. HET BAKKEN In de pan Het liefst gebruik je een kleefpan omdat je zo een heerlijke jus bekomt, maar een antikleefpan is wel iets makkelijker. Verhit wat olie (bijvoorbeeld arachideolie) in een pan. Neem altijd een pan die aangepast is qua grootte aan de maat van uw vlees. Smelt ook een klontje boter mee. Wanneer alles goed heet is (niet verbrand) dan leg je de ongekruide rib-eye in de pan. Je kan eventueel een takje rozemarijn en een teentje look toevoegen voor de smaak. Door de rib-eye langs alle kanten dicht te schroeien bekom je al direct één van de moeilijkste bakwijzen, namelijk de Bleu Chaud. Wens je dat hij meer gebakken is dan kan je de rib-eye herhaaldelijk omdraaien en telkens ook aroseren met het vocht in de pan. Door af en toe een vers klontje boter toe te voegen vermijd je dat het vet in de pan verbrandt. Opgelet, werk je met vlees dat je voorverwarmd hebt, dan moet je weten dat het vlees veel sneller gaart dan indien je met koud vlees zou werken. Je kan uiteraard ook werken met een kerntemperatuurmeter. Op onze blogpagina vind je een tabel met kerntemperaturen om elke gewenst cuisson te bekomen. Is je vlees naar wens gegaard, dan laat je het minstens 5 min à 10 minuten rusten onder alufolie op een warme (niet hete) plaats. Daarna kan je het vlees trancheren, lekker zout en lekkere peper van de molen zorgen voor de afwerking. Op een grill of op de BBQ Zelfde principe als hierboven. Maar zonder het toevoegen van vetstof en zonder arroseren. Wrijf het vlees wel even in met wat olie om te vermijden dat het teveel vastplakt aan het rooster. ## Sitemap See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.