---
title: "USDA Prime Black Angus USA | Premium American Steak | Gustor"
canonical_url: "https://gustor.eu/nl/vlees/usda-prime-beef-3"
locale: nl
meta:
  description: "USDA PRIME Beef"
  "og:description": "Discover USDA Prime Black Angus from the USA. Exceptional marbling, outstanding tenderness and rich flavor. The ultimate American steak experience for BBQ and grilling."
  "og:title": "USDA Prime Black Angus USA | Premium American Steak | Gustor"
---

Startpagina

accountshopping-cart

/account /shopping-cart

# USDA PRIME Beef

![green-label](https://gustor.eu/_vercel/image?url=%2Fimages%2Fassets%2Fclean-label__green.png&w=320&q=100)

[5.0/5 (13 beoordelingen)](https://gustor.eu/nl/vlees/usda-prime-beef-3#reviews)

De Absolute Top van Amerikaans Rundvlees

- USDA PRIME 300gr€31.05~~€34.50~~
- USDA PRIME 400gr€41.40~~€46.00~~
- USDA PRIME 500gr€51.75~~€57.50~~

## **Minder dan 2% bereikt deze kwaliteitsgraad**

Wanneer men wereldwijd spreekt over premium rundvlees, wordt USDA Prime beschouwd als de absolute referentie. Slechts een zeer klein percentage van alle Amerikaanse runderen behaalt deze hoogste kwaliteitsclassificatie van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA). USDA Prime staat voor uitzonderlijke marmering, malsheid, sappigheid en smaak.

Deze USDA Prime Black Angus wordt geselecteerd uit zorgvuldig gekweekte Amerikaanse Black Angus runderen. De dieren zijn **NHTC-gecertificeerd (Non Hormone Treated Cattle)**, antibioticavrij en worden gedurende ongeveer 100 dagen graangevoederd. Dit resulteert in een indrukwekkende marmering, een boterzachte textuur en een rijke, volle rundsmaak.

## **De steak waar Amerikaanse steakhouses hun reputatie op bouwden**

USDA Prime wordt wereldwijd gebruikt door de beste steakrestaurants en luxehotels. De intense marmering smelt tijdens de bereiding langzaam weg en zorgt voor een ongeëvenaarde sappigheid en een subtiele boterachtige smaakbeleving.

Dit is vlees voor echte steakliefhebbers die op zoek zijn naar het allerbeste wat Amerika te bieden heeft.

🥩 USDA Prime gecertificeerd

🥩 Minder dan 2% van alle Amerikaanse runderen

🥩 Black Angus USA

🥩 100 dagen graangevoederd

🥩 NHTC (zonder hormonen)

🥩 Antibioticavrij

🥩 Uitzonderlijke marmering

🥩 Zeer mals en sappig

🥩 Ideaal voor pan, BBQ en kamado

🥩 Vers versneden en vacuüm verpakt

---

## **Land van herkomst**

Deze USDA Prime Black Angus is afkomstig uit de Verenigde Staten. Enkel runderen die voldoen aan de strengste USDA-criteria voor marmering, malsheid en kwaliteit komen in aanmerking voor de prestigieuze Prime-classificatie.

---

## **FAQ**

### **Wat betekent USDA Prime?**

USDA Prime is de hoogste kwaliteitsgraad die het Amerikaanse USDA toekent aan rundvlees. De classificatie wordt bepaald op basis van marmering, malsheid en algemene vleeskwaliteit.

### **Waarom is USDA Prime zo duur?**

Slechts een klein percentage van alle Amerikaanse runderen behaalt deze classificatie. De combinatie van uitzonderlijke marmering en beperkte beschikbaarheid maakt USDA Prime bijzonder exclusief.

### **Waarin verschilt USDA Prime van gewone Black Angus?**

USDA Prime verwijst naar de hoogste kwaliteitsselectie binnen het rundvlees. Niet elke Black Angus behaalt deze score. Enkel de dieren met de meest indrukwekkende marmering krijgen het Prime-label.

---

#### Extra Productinformatie

allergenen

Geen allergenen Geen enkel bewaarmiddel of bewaargas!

ingrediënten

Rundsvlees 100%

BEWARING: onder 6°C garandeert de vacuümverpakking een totale versheid van 8 dagen na ontvangst. In de diepvries kan je het vlees tot zes maanden bewaren.

### Bereiding

# 🔥RECEPT – USDA PRIME BEEF BAKKEN

## **Steaks van 1 tot 2 cm dik**

### Ideale bereiding: pan of plancha

1. Haal het vlees 30 minuten vooraf uit de koelkast.
2. Dep droog.
3. Kruid enkel met grof zeezout.
4. Verhit een gietijzeren pan maximaal.
5. Bak 1 tot 1,5 minuut per zijde.
6. Laat 3 minuten rusten.
7. Werk af met zwarte peper.

### Kerntemperatuur

- Rare: 48-50°C
- Medium Rare: 52°C
- Medium: 56°C

**Aanbevolen: 52°C**

---

## **Steaks van 2 tot 3 cm dik**

### Ideale bereiding: BBQ, grill of gietijzeren pan

1. Haal het vlees 45 minuten vooraf uit de koelkast.
2. Kruid enkel met zout.
3. Schroei het vlees dicht op zeer hoge temperatuur.
4. Bak ongeveer 2 minuten per zijde.
5. Controleer de kerntemperatuur.
6. Laat 5 minuten rusten.

### Kerntemperatuur

- Rare: 50°C
- Medium Rare: 52-54°C
- Medium: 56°C

**Aanbevolen: 52-54°C**

---

## **Steaks van meer dan 4 cm dik**

### Ideale bereiding: Reverse Sear

1. Verwarm BBQ of kamado indirect op 110°C.
2. Plaats het vlees indirect op het rooster.
3. Gaar langzaam tot 46°C kerntemperatuur.
4. Haal tijdelijk van de BBQ.
5. Verhoog de temperatuur naar 250-300°C.
6. Grill 45 tot 60 seconden per zijde.
7. Laat minstens 10 minuten rusten.

### Kerntemperatuur

- Rare: 50°C
- Medium Rare: 53-54°C
- Medium: 56-58°C

**Voor USDA Prime adviseren wij 53-54°C zodat de marmering optimaal kan smelten.**

## Sitemap

See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.